Salade de Concombre façon Tzatziki

Publié le 11 Novembre 2011

Pour accompagner ces petits bâtonnets de Feta, j'ai eu l'idée d'une salade au faux airs de tzatziki. En découpant la feta, il me restait quelques miettes que j'ai glissé, écrasées, dans le fromage blanc. Pour la recette original du tzatziki, c'est ici !

Salade de Concombre façon TzatzikiDifficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 30 mn
Temps total: 50 mn

Pour 4 personnes:
* 1 concombre

* ~ 300 g de fromage blanc (ou du yaourt grec)
* herbes fraîches: ciboulette, menthe
* 2 gousses d'ail
* sel, poivre

 

 

 

 

 

 

1] Coupez le concombre en rondelles (au robot) - ici en tagliatelles. Réservez.

2] Rincez, séchez et hachez les herbes. Pelez, dégermez et pressez les gousses d'ail. Mélangez le tout au fromage blanc. Assaisonnez.

3] Entreposez au frais jusqu'au moment de servir. Disposez harmonieusement le concombre dans les assiettes, puis ajoutez la sauce sur l'ensemble. Servir aussitôt.

Notes: On peut ajouter un demi oignon haché au fromage blanc.

Version Végétalienne: Yaourt végétal.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Salades Composées

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Oum Zayneb 15/04/2013 21:11


J'aime beaucoup


et ta photo est très jolie

helene 20/03/2013 15:02


superbe ; moi j'adore en plus les concombres


biz helene et merci

Véb 17/11/2011 23:33



Et moi qui pensait avoir laissé un com mais franchement rien ne va !


Tu sais les machines à pâtes bof bof, la mienne va tranquillement prendre la poussière, je lui préfère le rouleau, je fais deux à 3 fois par an des pâtes maison vu le temps qu'il me faut pour les
faire.


Jardiner en sachant avoir une récompense au final peut être tentant. J'en ai marre de courir tout le temps, je rêve de retraite (j'en suis loin) et se le gouvernement allonge la durée je n'ose
imaginer,


Sinon on a quasiment pas mangé de concombres cette année comme je te le contais dans un com laissés. Ta salade fraîcheur donne bonne mine et prends soin de la taille.



Eliane 13/11/2011 15:01



Bonjour amie, j'ai envie de
plus en plus de légumes et l'accompagnement ici est si bon ! merci

Vivre ce dimanche comme un beau cadeau

bisous  à demain   clic



mentale 13/11/2011 14:06



Je passe te souhaiter une bonne fin de weekend, avec une grosse bise étoilée.


le blog de toutoune:


http://uneviedetoutoune.over-blog.com