Salade d'Hiver

Publié le 15 Mars 2012

Une salade d'hiver bien vitaminée grâce aux agrumes qui apportent aussi leur touche colorée. J'ai servis le tout en assiette, mais en y repensant, sous forme de bols de brick comme ici cela aurait été plus gourmand et esthétique !

Salade-d-Hiver.pngDifficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 15 mn

Pour 2 personnes:
* 2 belles poignées de salade*
* 2 clémentines
* 2 avocats mûrs
* 1 petite orange non traitée
* 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
* sel, poivre

* mélange de jeunes pousses, roquette, mâche, pousses d'épinards..

 

 

 

1] Épluchez les avocats et les clémentines. Coupez l'avocat en bouchées et détachez les cuisses de clémentines les unes des autres (ôtez éventuellement leur peau).

2] Dressez la salade dans des assiettes creuses. Disposez les cuisses de clémentine, et les morceaux d'avocat.

3] Zestez et pressez l'orange. Mélangez le tout à l'huile d'olive. Assaisonnez et arrosez la salade composée de cette sauce.

Version Végétalienne: Cette recette est déjà végétalienne.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Salades Composées

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O
<br /> J'adore cette salade<br />
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B
<br /> Comme ici, on est encore plutôt en hiver qu'au printemps, je l'adopte ta salade même si elle n'est pas servie dans le bol ad hoc.<br />
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P
<br /> une bien jolie salade :) j'aime beaucoup :)<br />
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M
<br /> Très bonne salade...avocat j'adore.<br />
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E
<br /> Bonjour Heart, je suis salade en ce moment, tres meme<br /> <br /> <br /> Le cœur lourd, les yeux baignés de larmesUne peine immense,en  solidarité avec les parents...aujourd'hui, une minute de silence  et arrêt pour toute la Belgique  Mon pays est en deuil national      > à bientôt<br />
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