Salade d'Hiver

Publié le 15 Mars 2012

Une salade d'hiver bien vitaminée grâce aux agrumes qui apportent aussi leur touche colorée. J'ai servis le tout en assiette, mais en y repensant, sous forme de bols de brick comme ici cela aurait été plus gourmand et esthétique !

Salade-d-Hiver.pngDifficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 15 mn

Pour 2 personnes:
* 2 belles poignées de salade*
* 2 clémentines
* 2 avocats mûrs
* 1 petite orange non traitée
* 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
* sel, poivre

* mélange de jeunes pousses, roquette, mâche, pousses d'épinards..

 

 

 

1] Épluchez les avocats et les clémentines. Coupez l'avocat en bouchées et détachez les cuisses de clémentines les unes des autres (ôtez éventuellement leur peau).

2] Dressez la salade dans des assiettes creuses. Disposez les cuisses de clémentine, et les morceaux d'avocat.

3] Zestez et pressez l'orange. Mélangez le tout à l'huile d'olive. Assaisonnez et arrosez la salade composée de cette sauce.

Version Végétalienne: Cette recette est déjà végétalienne.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Salades Composées

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OMVM - recettespreferees 17/03/2012 18:34


J'adore cette salade

Boljo 17/03/2012 04:50


Comme ici, on est encore plutôt en hiver qu'au printemps, je l'adopte ta salade même si elle n'est pas servie dans le bol ad hoc.

Patchouka 16/03/2012 21:10


une bien jolie salade :) j'aime beaucoup :)

Marie 16/03/2012 20:20


Très bonne salade...avocat j'adore.

Eliane 16/03/2012 13:21


Bonjour Heart, je suis salade en ce moment, tres meme


Le cœur lourd, les yeux baignés de larmesUne peine immense,en  solidarité avec les parents...aujourd'hui, une minute de silence  et arrêt pour toute la Belgique  Mon pays est en deuil national      > à bientôt