Riz au Lait de Coco, Ananas & Noix de Cajou [Salé]

Publié le 13 Décembre 2010

Sur la même base que le Riz au Lait de Coco, Bananes à la Vanille & Noix de Cajou.

 

Riz-au-Lait-de-Coco, Ananas & Noix-de-Cajou [Sale]Difficulté: Facile

Préparation: 10 mn
Cuisson: 20 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 30 mn

Pour 4 personnes:
* 200 à 250 g de riz
* 30 cl de lait de coco (non sucré)
* 300 g de chair d'ananas
* 60 g de noix de cajou
* 2 oignons
* sel, poivre, curry doux

 


1] Faire cuire le riz (10 à 12 minutes généralement). Égouttez.

2] Pelez et émincez les oignons. Faîtes-les revenir à la poêle dans un peu d'huile.

3] Coupez l'ananas en morceaux. Ajoutez-les aux oignons et laissez-les dorer 10 minutes à feu moyen.

4] Mélangez le riz avec le lait de coco, laissez réchauffer à feu doux. Rajoutez l'ananas et les oignons, ainsi que les noix de cajou, mélangez. Saupoudrez d'un nuage de curry et servir.

Version Végétalienne: Cette recette est déjà végétalienne.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Féculents

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Bonpourlespapilles 16/12/2010 00:13



Ca doit être excellent !!!! Je n'y aurai jamais pensé mais ça me met l'eau à la bouche :) Merci pour le partage et bonne nuit !



domi 15/12/2010 21:09



Un bien appétissant riz avec sa garniture originale un riz un peu....olé, olé en quelque sorte, bisous et bon jeudi



Salsabille 15/12/2010 17:17



bonsoir


 


je dois avoir la berlue moi , j'ai lu BANANE au lieu d'anans c'est le froid il congèle même ma cervelle lol !!


 


bisous



christele 14/12/2010 19:07



très sympa ce riz avec un mélange que j'adore


bonne soirée



Phoenie 14/12/2010 17:11



Je vais faire ma blonde : c'est bien une recette "salée" ?



Heart Of Wild 14/12/2010 17:34



Oui, oui, c'est écrit dans le titre