Rillettes de Saumon Végétal à l'Aneth

Publié le 26 Décembre 2011

Des rillettes toutes simples que nous avons mangé le jour de noël entre l'apéritif et l'entrée. Fraîches et savoureuses. J'ai testé la version «fine», la prochaine fois je goûterais bien celle «grossière»..

Rillettes-de-Saumon-Vegetal-a-l-Aneth---Pain-Polaire.pngDifficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 30 mn
Temps total: 45 mn

Pour 1 petit ramequin:
* 100 g de saumon végétal
* 3 à 4 cuillères à soupe de fromage frais
* aneth au goût
* sel, poivre

 

 

 

 

 

 

 

Rillettes «fines»:
1] Dans un mixer, placez le saumon grossièrement émietté, ainsi que le fromage frais. Mixez finement. Assaisonnez et ajoutez l'aneth. Mélangez.

Rillettes «Grossières»:
1] Émiettez le saumon avec les doigts, mélangez-le au fromage frais. Assaisonnez et ajoutez l'aneth


2] Placez au frais au minimum 30 minutes. Servir frais avec des toasts de pain suédois/pain polaire ou des crackers nature.

 

Rillettes-de-Saumon-Vegetal-a-l-Aneth---Pain-Suedois.png

 

Version Végétalienne: Fromage frais végétal.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Pâtés Végétaux & Tartinades

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Titoulematou 17/12/2012 21:01


c'est quoi le saumon vegetal???


 

Heart Of Wild 17/12/2012 21:33



Comme dit deux commentaires plus haut, le saumon végétal est un simili carné, un produit végétarien imitant du saumon animal.



Pauline 29/12/2011 15:43


ça donne envie en tout cas!


J'aime beaucoup!

c-line 27/12/2011 17:43


J'adore le saumon et les rillettes, super!! Dis le saumon végétal c'est du bio, du sauvage ou autre ??

Heart Of Wild 27/12/2011 18:05



Le saumon végétal est un simili carné (ce n'est pas un animal !). Il est généralement bio. Mais on peut en acheter qui ne l'est pas.



R'Evelyne 27/12/2011 16:37


Bien sympa ta recette!


Bises

Véb 27/12/2011 15:52


J'adore ta nouvelle vaisselle, les assiettes sont so chics les bols en bambou, je les trouve très chouette. Je sens que le père noel t'a gâté car tu as été sage. Dis moi tes cadeaux gourmands ont
plu ? Tu sais que j'ai appris une chose chez toi le saumon végétal, je ne savais pas que ça existait vois tu. Sur cette vision festive je te souhaite un bel aprem et si je ne t'ai pas bonnes
fêtes de fin d'année, je reviendrai te souhaiter la bonne année tout de même