Quiche aux Fanes de Radis & Ail

Publié le 27 Mai 2011

Quiche-aux-Fanes-de-Radis---Ail.pngDifficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 35 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 55 mn

Pour 6 personnes:
* 1 pâte brisée
* 1 grosse botte de fanes de radis (ou deux petites)
* 3 oeufs
* 5 gousses d'ail
* 20 cl de crème liquide
* sel, poivre

 

 

 

 

 

1] Lavez plusieurs fois les fanes de radis. Essorez-les. Mixez-le sou hachez-les éventuellement. Pelez, dégermez et hachez l'ail.

2] Faire revenir à feu vif les fânes de radis et l'ail dans un fond de matières grasses. Assaisonnez. Laissez cuire 5 minutes à feu moyen puis laissez refroidir.

3] Battre les oeufs puis ajoutez peu à peu la crème liquide, tout en fouettant. Assaisonnez peu. Ajoutez les fanes de radis aillées refroidies. Mélangez.

4] Abaissez la pâte brisée et foncez-en un moule à tarte sulfurisée. Piquez le fond de tarte. Recouvrir avec l'appareil à quiche. Enfournez pour 25 minutes à 200°C. Servir chaud avec une salade.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Quiches & Pizza

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W
<br /> <br /> Ahh oui en quiche très bonne idée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Les fanes de radis sont encore inconnues pour moi, mais ton plat m'a l'air fort suculent!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Ue bonne idée: les fanes de radis.<br /> <br /> <br /> Je note.<br /> <br /> <br /> A très bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Aujourd’hui même temps qu’hier, mais<br /> d’après la météo le week-end sera meilleur, je vous souhaite donc un bon week-end ensoleillé *+*+*<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Je connaissais en velouté, bonne interprétation et jolie comme tout. Je te souhaite un bon we avec MisterVégé et biz bien cordiale<br /> <br /> <br /> <br />
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