Quiche aux Courgettes & Chèvre Frais

Publié le 16 Septembre 2010

Quiche à la Courgette & Chèvre FraisDifficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 50 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 65 mn

Pour 6 personnes:
* 1 pâte brisée
* 3 oeufs
* 20 cl de crème liquide
* 20 cl de lait
* 1 kg de courgette (~ 3)
* 200 g de chèvre frais
* sel, poivre

 

 

 


1] Pelez et coupez les courgettes en rondelles. Faîtes-les pré-cuire 15 minutes dans un peu d'huile.

2] Dans un saladier, écrasez le chèvre à la fourchette, ajoutez peu à peu la crème. Ajoutez les oeufs, puis le lait, fouettez le tout. Assaisonnez.

3] Abaissez la pâte dans un moule à tarte sulfurisée. Faîtes-la pré-cuire 10 minutes à 200°C

4] Déposez les courgettes égouttées sur le fond de tarte. Recouvrir le tout avec la préparation au chèvre. Enfournez 25 minutes à 180°C

5] Servir chaud avec une salade.

Notes: Vous pouvez remplacer le chèvre frais par une bûche de chèvre. (Fouettez les oeufs avec la crème et le lait, versez l'appareil sur les courgettes et parsemez de rondelles de chèvre).

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Quiches & Pizza

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S
<br /> <br /> haaa,ça a l'air trop bon!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> mais bon pour le cholestérol de mon zhom ,je sais pas si ça le fait!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Une superbe quiche délicieuse et superbement présentée, bravo et merci pour cette excellente recette qui me plaît beaucoup, très gourmande assiette et savoureuse prestation,<br /> <br /> <br /> belle journée, gros bisous<br /> <br /> <br /> Mitokola<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> Hello,<br /> <br /> <br /> Un ptit bout.....Un ptit bout!!!!! Je salive. Voilà, je bave comme mon boubou, maintenant, c'est malin!!!!hihiiii. Très bon vendredi. Bisou de moi.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Tout ce que j'aime ! c'est super tes recettes , il va falloir que je fasse venir ma voisine , elle va sûrement apprécier autant que moi - tu nous mets l'eau à la bouche avec des recettes<br /> excellentes pour la santé ...et comme je m'aime bien je prends soin de ma santé (hihihi)   Merci pour ce partage très très apprécié <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> humm trop bon ce type de quiche<br /> <br /> <br /> <br />
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