Pommes de Terre à la Suédoise, Frites de Carottes & Ail Rôti

Publié le 3 Décembre 2011

Un accompagnement qui peut paraître tout simple mais qui reste bien gourmand. Des pommes de terre à la suédoise, quelques frites de carottes que j'avais vu ici, et des gousses d'ail rôties. Cette recette, et ces photos m'avaient inspirées !

Pommes-de-Terre-a-la-Suedoise--Frites-de-Carottes---Ail-R.pngDifficulté: Facile

Préparation: 25 mn
Cuisson: 30/40 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 55/65 mn

Pour 4 personnes:
* 8 pommes de terre
* 8 carottes
* 8 gousses d'ail
* huile
* sel, poivre

 

 

 

 

 

 

1] Lavez les pommes de terre. Incisez-les le plus finement possible sans coupez jusqu'au bout. Arrosez-les d'huile d'olive (et éventuellement de thym), assaisonnez.

2] Pelez et coupez les carottes en larges bâtonnets. Dans un plat à gratin, mélangez les carottes avec l'huile. Assaisonnez.

3] Pelez les gousses d'ail, dégermez-les éventuellement, ajoutez-les au carottes en les enrobant d'huile.

4] Enfournez à 200°C pendant 30 à 40 minutes. Arrosez les légumes avec l'huile de cuisson régulièrement. Servir chaud comme accompagnement (avec une sauce au fromage blanc & fines herbes).

 

Pommes-de-Terre-a-la-Suedoise--Frites-de-Carotte-copie-1.png

 

Version Végétalienne: Cette recette est déjà végétalienne.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Légumes

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doudoute 11/12/2011 17:58


ah non je n'avais pas vu ! merci :) je peux te prendre une photo pour une mise à l'honneur ? 


tu as aimé ? 

Heart Of Wild 11/12/2011 18:07



N'hésite pas à prendre la photo, et sinon, oui nous avons beaucoup aimé, mon seul regret, d'avoir coupé de trop minces bâtonnets, en cuisant, les carottes réduisent beaucoup, donc mes frites
étaient trop fines à mon goût, à refaire en les taillant plus larges



Véb 06/12/2011 09:24


C'est le genre de recettes que les miens plébiscitent et ta façon de présenter est originale, j'en garde l'idée. Ca en fait un délicieux accompagnement nappé de sauce. Je vois que tu es z'invitée
chez les non végé, tu as raison de prévoir des trucs à grignoter parce que s'il faut attendre le dessert ce serait dommage. Ah oui les grèves annoncées ce n'est pas sympa pour les voyageurs mais
tous les ans c'est le même scénario. Tu vas voir ce que "tu redoutes" un peu ? Quoique sortir de ces fourneaux ça fait du bien et quand tu reviendras tu seras requinquée et pleine de bonnes
z'idées.

Macaronette 06/12/2011 01:07


Hummm ça donne super envie. Rien que du plaisir.


Bises

Audrée 05/12/2011 18:06


Je les ai déjà vu plusieurs fois, accompagnés de légumes ça complète bien, surtout avec de l'ail, c'est plus facile à digérer quand il est bien cuit.


Bonne soirée :-)

Chouya 04/12/2011 18:34


J'ai fait il y'a peu de temps ces pommes de terre et j'adore !


*


**


*** Belle soirée


**** a bientot !


*****    Chouya !