Pâtes aux Courgettes à la Crème

Publié le 31 Octobre 2010

Difficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 10 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 55 mn

Pour 4 personnes:
* 300 g de pâtes (pennes, tagliatelles..)
* 2 courgettes
* crème liquide
* sel, poivre

1] Faîtes cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée (7 à 10 minutes)

2] Lavez les courgettes (et épluchez-les si vous le voulez). Râpez-les.

3] Faîtes-les cuire dans une sauteuse jusqu'à ce qu'elles soient fondantes (5 à 8 minutes). Assaisonnez et ajoutez de la crème à votre convenance.

4] Égouttez les pâtes et ajoutez-les aux courgettes. Mélangez et servir chaud.

Notes: On peut ajouter du parmesan râpé à la préparation.

Version Végétalienne: Pâtes végétales, crème végétale (et parmesan végétal).