Nouilles à la Crème de Coco & Carottes

Publié le 10 Avril 2011

Nouilles-a-la-Creme-de-Coco---Carottes.pngDifficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 12/17 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 32/37 mn

Pour 4 personnes:
* 400 g de nouilles asiatiques
* 2 grandes carottes
* 20 cl de crème de coco
* coriandre fraîche
* curry (facultatif)
* sel, poivre

 

 

 

 

 

1] Faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante (2 minutes généralement), égouttez et à l'aide d'une fourchette, dénouez-les.

2] Pelez et coupez les carottes en dés ou en rondelles, faîtes-les cuire 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante (jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres). Égouttez.

3] Dans une poêle huilée, faîtes poêler les carottes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez la crème de coco et les nouilles, mélangez bien. Et laissez réchauffer en mélangeant.

4] Rectifiez l'assaisonnement. Servir bien chaud parsemé de coriandre hachée et éventuellement d'un voile de curry.

Version Végétalienne: Nouilles sans oeufs.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Féculents

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V
<br /> <br /> Bravo pour ces nouilles hors sentiers battus toutes remplies de saveurs et de couleurs.<br /> <br /> <br /> Je te remercie d'avoir pris de ton temps pour m'expliquer comment tu procédes à ton classement, c'est sûr que c'est pragmatique alors que le mien se veut ordonné, mais un brin débordé.<br /> <br /> <br /> Ah les relations de famille, je crois que je pourrais écrire un livre, c'est pour cela que mes amis sont ma famille.<br /> <br /> <br /> Je vois que nous pouvons former un club taupe, justement il faudra changer le canapé et je n'ai pas trouvé ce que je cherche et comme entre temps le congélo nous a lâchement abandonné et là c'est<br /> le frigo qui donne des signes...ça va attendre les calendes grecques si tu vois ce que je veux dire.<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> ça doit être très bon et ça a l'air bien crémeux!<br /> <br /> <br /> bonne soirée et **<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Des nouilles savoureuses!<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> Bonjour !! Je viens te souhaiter un excellent lundi Bisous **<br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Cette photo est tirée  d'un vieux pps reçus, je l'ai traficotée ...<br /> <br /> <br /> <br /> Bonjour ,merci pour l'assiette de nouilles<br /> Le soleil est encore la... profitons en. * bisous*<br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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