Menu Oriental Végétarien

Publié le 3 Juillet 2014

Un menu qui nous fait voyager, au gré des épices..

[Le menu sera étoffé au fil du temps et les liens rajoutés]

(Photo trouvée sur internet)

Apéritifs:

Entrées:

Pastilla

Briouats

Bourek

Kebbé nayyé

Baba ghannouj (Dip d’aubergines)

Mtabbal el ya’tine (Dip de potiron à la crème de sésame)

Mhammara (Dip de poivrons rouges)

Houmous

Bissara

Mahjoubas
Brick Tunisienne à l'Oeuf

Zaalouk

Salade de Carottes à l'Orange & Raisins Secs

Salade de Tomates, Oignons & Feta

Gözleme - Pain Plat Turc Farci [Épinards & Féta]

Plats:

Rechta

Sabankhiyyé /épinards à la syrienne

Boulettes de Kebbé frites

Pâtes à l'Orientale

Moussaâ Badhinjan - Moussaka Libanaise

Kebab Végétarien

Kebab aux Poivrons

Curry de Keftas Végétariennes

Curry de Keftas Végétariennes aux Oeufs

Tajine de Pommes de terre aux Olives

Tajine de Soja aux Pruneaux

Moussaka Burger Végétarien

Aubergines "Imam Bayildi"

Calzone à l'Oriental

Pizza Turque: Lahmacun

Accompagnements:

Courgettes à l'Orientale

Carottes à l'Orientale

Desserts:

Mamouniyé (Crème de semoule torréfiée)

Pastilla au Lait

Knafeh bel jebneh

Mignardises:

Cornes de Gazelles

Makroud

Chebakia

Briouats

Maamoul aux dattes

Maamoul aux pistaches

Halawet el jeben

Karabij Halab

Boissons:

Thé à la menthe

Pains:

Pain Pita

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