Menu de Noël 2011

Publié le 21 Décembre 2011

Voici mes menus végétariens de ce noël !

 

Réveillon:

 
Boules-et-guirlandes-copie-1.jpgApéritif:

Cigares et Truffes de Faux Gras

Tomates Cerises

Chips de Légumes (panais, patates douces, carottes, betterave)

 Entrées:

Tatin de Pommes sur Lit de Pain d'épices, Lamelles de Faux Gras

Plat:

Filet végétal sauce crémeuse aux Girolles

Accompagnement:

Pommes noisettes

Plateaux de Fromage & Pain aux Noix

Dessert:

Bûches Individuelles aux Fruits Rouges

 

 

___

 

 

Noël:

Boules-et-guirlandes-copie-1Apéritif:

Divers feuilletés au Fromage

Rillettes de Saumon Végétal à l'Aneth

Boulettes de Chèvre Frais

 Entrées:

Toasts au Faux Gras et Chutney de Figue

Terrine Sucrée Salée au Pain d'épices

Faux Gras en Tranches avec Confit d'oignon et Toasts

 Plat:

  Seitan Wellington

Accompagnement:

Pommes Duchesses

Dessert:
Bûche aux 3 Chocolats

 

 

Et le jour de noël, au petit déjeuner, une part de brioche de noël Alsacienne (Stollen) accompagné d'un thé de noël..

 

 

Pour le menu de l'année dernière, c'est ici: Menu de Noël 2010

Pour des idées de noël pèle-mêle, c'est ici: Noël Végétarien

 

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Occasions

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O

j'adore les fêtes de fin d'année ! miam miam
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V

T'm connais j'attends le dessert moi. Les mini bûches avec un vif intérêt.


En tout cas ton menu donne envie de s'attabler et comme dirait un de mes amis "se laisser faire".


Oh la biz à MrVégé j'en suis toute chose....MisterEyre se demande mais comment tu fais tu ne les as jamais vu....c'est un hom il a plein de qualités mais il ne peut pas comprendre.
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A

Vous avez dû vous régaler !!! J'espère que tu as passé un bon réveillon ?!
Joyeux Noël, bisous
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M

Nous passons, toutoune et moi-même, mentale, te souhaiter un excellent noël, plein de bonnes choses et en te faisant une énorme bise
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E

Je te souhaite un joyeux Noël gourmand !
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