Madeleines

Publié le 24 Octobre 2009

Difficulté: Facile

Préparation: 15 mn

Cuisson: 8/10 mn

Repos: 120 mn

Temps total: 145 mn

Pour une douzaine de madeleines:

* 3 œufs

* 100 g de sucre

* 125 g de farine

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1/2 sachet de levure chimique

* 90 g de beurre

1] Mélangez au fouet les œufs et les sucres jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

2] Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez le tout. Versez ensuite le beurre fondu. Mélangez.

3] Laissez reposer deux heures minimum.

4] Garnir des moules en silicone aux 3/4 à l'aide d'une cuillère à soupe.

5] Enfournez environ 8 à 10 minutes à 200°C. Sortir du four, et démouler aussitôt.

Notes: Elles peuvent se déguster autant au goûter qu'en dessert !