Gâteau de Courgettes au Bleu

Publié le 27 Juillet 2012

Une variante d'un gâteau que j'avais déjà fais, je ne m'en suis apreçue qu'après, en farfouillant sur mon blog. Le seul changement: le fromage, à la place du chèvre, voila du bleu.

Gateau-de-Courgette-au-Bleu.pngDifficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 25/30 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 40/45 mn

Pour 4 personnes:
* 2 courgettes (~ 500 g)
* 150 g de farine
* 1/2 sachet de levure chimique
* 3 oeufs
* 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 12 cl de lait
* 200 g de bleu
* sel, poivre

 

 

1] Lavez les courgettes. Ôtez les extrémités puis coupez-les en dés. Faîtes-les revenir dans de l'huile d'olive une dizaine de minutes. Assaisonnez puis laissez refroidir.

2] Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Faire un puits et cassez-y les oeufs. Ajoutez l'huile et progressivement le lait. Assaisonnez. Mélangez bien.

3] Coupez le bleu en dés, ajoutez-les au contenu du saladier, de même que les dés de courgette. Mélangez. Versez la pâte dans un moule (beurré et fariné ou en silicone).

4] Enfournez pour 25 à 30 minutes à 180°C. Servir chaud, tiède ou froid, en apéritif, en entrée ou en plat avec une salade.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Cakes & Gâteaux Salés

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Yousra 05/12/2012 00:27


une belle façon pour manger les courgettes!! Merci du partage

juliette 06/08/2012 17:31


non mais alors ça, super recette avec tout ce que j'aime: bleu et courgettes!

Méli 02/08/2012 13:03


Joliment gourmand, ça me plaît beaucoup!

Véb 30/07/2012 23:54


Voici un gâteau tout bon pour recycler mes courgettes du jardin avec les tomates c'est les seuls qui poussent pour l'instant le reste des légumes à du mal car avec le manque de soleil ils rament
les légumes.

Eliane 28/07/2012 20:55


Bonsoir amie, Apres un  Shopping dernieres soldes sur Namur  agréable mais soleil voilé... me voici avec la  pluie... Je te remercie pour tes voeux d'anniversaire. Bisou > a
Bientôt