Gâteau de Courgette au Chèvre

Publié le 24 Septembre 2011

J'ai vu cette recette ici. J'aime beaucoup les gâteaux salés, car ils permettent de varier les recettes, et l'on peut y glisser discretement n'importe quels légumes.

Gateau-de-Courgette-au-Chevre.pngDifficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 30/40 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 45/55 mn

Pour 4 personnes:
* 150 g de farine
* 1/2 sachet de levure chimique
* 3 oeufs
* 3 cl d'huile
* 12 cl de lait
* 1 bûche de chèvre (200 g)
* 2 courgettes (~ 500 g)
* sel, poivre

 

 

1] Lavez les courgettes. Coupez les deux extrémités. Coupez le tout en dés. Faîtes-les pré-cuire à feu moyen avec un peu d'huile (10 minutes).

2] Dans un saladier, mélangez la farine à la levure. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant. Versez peu à peu les liquides (lait + huile). Assaisonnez.

3] Coupez la bûche de chèvre en dés. Ajoutez-les à la préparation ainsi que les dés de courgette. Mélangez.

4] Versez cette préparation dans un moule à manqué (beurré et fariné ou en silicone). Enfournez pour 20 à 30 minutes à 200°C. Servir chaud avec une salade.

 

Gateau-de-Courgette-au-Chevre-2.png

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Cakes & Gâteaux Salés

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nadine 12/01/2014 11:10


J'ai tout ce qu'il faut comme ingrédients pour faire cette recette, merci pour le partage

Wattoote 03/10/2011 22:02



ça fait envie ce gâteau de courgette



Véb 27/09/2011 16:32



C'est vraiment la recette à mettre sous le coude pour vider le frigo en toute bonne conscience. Le genre de recettes auquel je ne pense jamais. Faut dire que quand j'ai des légumes en
présence  je les regarde, des fois ça fuse d'autre pas. Je suis contente que tu ais trouvé enfin tes verrines. J'ai hâte de voir avec quoi tu vas les remplir.



Isma 27/09/2011 15:32



Courgette-chèvre, un mariage très réussi ! bisous



Nawel 26/09/2011 16:51



Un gateau tres beau qui me donne tres envie...
Belle assocaition!!!!


bisous et bonne journee