Galettes Carottes & Pois Chiches

Publié le 4 Juin 2013

Des galettes que j'ai vu ici. Une texture idéale pour former des galettes. Nous avons beaucoup aimé !

Galettes-Carottes---Pois-Chiche.pngDifficulté: Facile

Préparation: 25 mn
Cuisson: 15 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 40 mn

Pour 10 galettes (diam 9 cm):
* 300 g de carottes
* 250 g de pois chiches cuits
* 2 oeufs
* 100 g de chapelure
* 2 cuillères à soupe de sésame
* 1 cuillère à café d'herbes (ici cerfeuil séché)
* sel, poivre

 

 

 

 

1] Pelez les carottes, coupez-les en tronçons. Mixez-les avec les pois chiches. Ajoutez les oeufs, la chapelure, le sésame et les herbes. Assaisonnez. Mixez de nouveau.

2] Dans un poêle huilée, formez des galettes à l'aide d'un cercle à pâtisserie. Faire dorer sur les deux faces. Servir chaud ou froid. En accompagnement de légumes ou comme ici de crudités.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Légumes

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V
<br /> Je les imagine très bien pour un apéro comme j'aime avec une sauce pour faire trempouille.<br />
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M
<br /> ahaha! sans carottes ce serait "presque" des falafels!<br />
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M
<br /> Des petites galettes bien tentantes !<br />
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O
<br /> Coucou sympa d'avoir testé notre recette ;) on t'a "mise à l'honneur" sur notre page Facebook :<br /> <br /> <br /> https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-dAnna-et-Olivia/174433112588143<br /> <br /> <br /> Bonne journée à bientôt<br />
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V
<br /> J'prends note !<br /> <br /> <br /> Je suis en plein travail de "réduction de conso de viande et de poisson", alors, toutes les recettes à base de légumineuses sont les bienvenues :-) Celle-ci est ultra simple, je prends d'autant<br /> plus ! Merci beaucoup <br />
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