Flammekueche (Flammeküche ou Tarte Flambée) au Munster

Publié le 7 Avril 2011

Tarte-Flmabee-au-Munster.pngDifficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 20/25 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 40/45 mn

Pour 4 personnes:
* 1 pâte à Flammekueche (ou à pizza, ou à pain)
* 2 gros oignons
* 100 g de tofu fumé
* 250 g de munster
* 2 cuillères à soupe de crème épaisse
* 3 cuillères à soupe de fromage blanc
* Sel, poivre

 

 

 

 

1] Pelez et émincez les oignons, faîtes-les revenir dans un fond d'huile. Coupez le tofu en allumettes et ajoutez-le aux oignons. Laissez dorer le tout quelques minutes.

2] Dans un bol, mélangez la crème et le fromage blanc, assaisonnez. Abaissez finement votre pâte et déposez-la sur une plaque sulfurisée.
 
3] Recouvrir de la crème. (En laissant une bande de pâte vierge sur les bords.) Ajoutez le mélange oignons/tofu. Coupez le munster en dés et répartissez-le sur l'ensemble.

4] Enfournez 15/20 minutes à 180°C. (Les bords de pâte doivent être légèrement dorés mais pas cassants). Servir chaud avec une salade verte.

Notes: Pour une tarte flambée en version gratinée, ajoutez du fromage râpé.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Quiches & Pizza

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J
<br /> <br /> rhhooo, ça me donne trop faim!<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> A la maison elle a du succès la flammenkenche, tu as introduis du munster, pour + de goût, tu es une vraie pote de MisterEyre.<br /> <br /> <br /> On voulait le voir black swan et on a pas pu. On aime bien les comédies car ça allége l'atmosphère et nous rend de facto, plus éarien, optimiste.<br /> <br /> <br /> Tu devrais en essayer qq uns, je suis sûre que Mr Végé va te les proposer d'office les films comédies.<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Ca change de la traditionnelle, je craque pour cette recette<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> une belle version et un résultat gourmand !!<br /> <br /> <br /> <br /> bravo <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Au munster ... mais j'adore le munster !<br /> <br /> <br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** et à bientot !<br /> *****     Chouya !<br /> <br /> <br /> <br />
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