Épis de Maïs Épicés au Fromage

Difficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 15 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 35 mn

Pour 4 personnes (accompagnement):
* 400 g de petits épis de maïs cuits
* 200 g de fromage râpé finement (cheddar, emmental..)
* 2 piment pili-pili (ou +)
* sel

1] Faîtes dorer les épis de maïs 10 minutes à la poêle avec un peu d'huile.

2] Épépinez les piments et pressez-les ou hachez-les finement. Mélangez-les au fromage râpé. Salez.

3] Enrobez les épis de maïs du mélange au fromage et remettre le tout dans la poêle. Laissez fondre le tout.

4] Servir chaud avec sauces: guacamole, crème aigre, sauce salsa ; et un filet de jus de lime.

Version Barbecue (trouvée ici): Humidifiez légèrement 4 épis de maïs. Faîtes-les cuire 20 minutes au barbecue, dès qu'ils sont bien noircis, épluchez-les. Faîtes-les griller 5-10 minutes puis roulez-les dans le mélange de fromage. Servir aussitôt avec sauces et jus de lime.

Comments

[oumotalal+.]

Je raffole de ces petites épis de maïs, je note ta recette. Demain inchaallah je mettrais une recette de salade de maïs et fèves.


Très bon week-end.

[Neige]

j'aime beaucoup ces p'tits mais, je n'avais jamais pensé a les cuisiner ainsi ( moi je les coupais en rondelle et hop dnas une salade ou une poelée ...)

[véb]

Misteyre les grille l'été au bbq à la grande joie de sa cuisinière préf qui s'en délecte. Que du shopping culinaire, tu t'habilles où ? J'achète sur le net plein de choses mais par exemple,
j'aime bien essayer les djeans. Je n'ai rien trouvé et suis rentrée bredouille, faut dire que sortir avec un hom faire du léche vitrine avec le mien il n'est pas descendu de la voiture que déjà
il s'ennuie. Je n'ai pas dépassé le premie magasin, que j'ai troqué ma ballade citadine contre une ballade en forêt, faut dire qu'hier il a fait magnifique chez nous.

[sagweste]

je mangerai du maïs sur la tete d'un pouilleux!!


bisous


sag

[Delices eyes]

Ils doivent être délicieux avec le fromage...
Bonne journée