Crumble de Courgette au Chèvre Frais

Publié le 11 Juillet 2013

Quand j'ai vu cette recette chez Zou, je me suis demandée pourquoi je n'y avais pas pensé avant. C'était juste délicieux. L'association courgette chèvre (frais pour moi) me plaît toujours autant. Un crumble pour profiter des dernières premières courgettes (cet article a été écrit l'année dernière en fin de saison des courgettes) !

Crumble-de-Courgette-au-Chevre-Frais.pngDifficulté: Facile

Préparation: 25 mn
Cuisson: 30 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 45 mn

Pour 4 personnes:
* 1 kg de courgettes
* 200 g de chèvre frais
* 100 g de farine
* 100 g de flocons d'avoine
* 100 g de beurre froid
* sel, poivre

 

 

 

 

 

1] Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sel et le poivre. Ajoutez le beurre froid préalablement coupé en dés. Travaillez rapidement le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.

2] Lavez, pelez éventuellement puis râpez les courgettes. Placez-les dans un plat à gratin. Fouettez le chèvre frais et mélangez-le aux courgettes.

3] Disposez le crumble sur les courgettes. Enfournez pour 30 minutes à 180°C. Servir chaud avec éventuellement une salade verte.

 

Crumble-de-Courgette-au-Chevre-Frais-2.png

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Gratins - Lasagnes & Crumbles Salés

Commenter cet article

Prince de Bretagne 29/07/2013 18:34


Bonjour,


Nous avons apprécié cette recette végétarienne et nous l'avons citée dans notre revue de blogs, consacrée cette semaine à la courgette.


cuisinons-les-legumes.com est le blog culinaire de Prince de Bretagne, marque collective de producteurs de légumes bretons.


Merci de ces recettes et informations, bonne continuation.

Maki 17/07/2013 16:44


J'aime beaucoup ça a l'air delicieux

Virginie 17/07/2013 10:34


miam j'adore

véb 15/07/2013 23:49


C'est une recette bon teint, bonne mine alliant saveur et diététique tout ce que j'aime. Rapide de sucroit je me vois bien à la débauche l'étrenner ta recette de crumble. Biz bien amicale

amandine 15/07/2013 14:54


Mmmm voilà qui ferais plaisir à mon homme !