Crumble Pommes Citron

Publié le 13 Octobre 2009

Difficulté: Facile

Préparation: 15 mn

Cuisson: 30 mn

Repos: 0 mn

Temps total: 45 mn

Pour 6 personnes :

* 5 à 6 pommes

* 125 g de farine

* 125 g de beurre ramolli

* 125 g de sucre

* 100 g de poudre d'amande

* 1 sachet de sucre vanillé

* 2 citrons non traités

1] Râpez le zeste de vos deux citrons, puis pressez-les. Réservez le jus et le zeste.

2] Épluchez, épépinez les pommes, et les coupez en cubes. Repartissez-les dans un plat à gratin (ou de petits ramequins) beurré. Arrosez-les du jus des deux citrons.

3] Dans un saladier, mélangez à la main la farine, les sucres, la poudre d'amande et le beurre coupé en dés. Vous devez obtenir un mélange sableux et homogène. Rajoutez le zeste.

4] Parsemez la pâte sur les pommes. Puis enfournez 30 minutes à 180°C.

5] Servir tiède accompagné d'une boule de glace à la vanille et d'éventuellement une rondelle de citron (confit ou non).

Version Végétalienne: Utilisez une margarine végétale.