Croque Cake Végétarien

Publié le 8 Juillet 2011

J'ai vu sur beaucoup de blog ce croque cake. Et l'idée de revisiter les croque-monsieur de cette façon m'a plu. Je n'ai pas pris une recette particulière, j'ai juste fais un mélange de toutes (d'ailleurs de qui est l'original ?).

Difficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 30/40 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 50/60 mn

Pour 4 personnes:
* 12 tranches de pain de mie
* 20 cl de crème liquide
* 3 grandes tranches de jambon végétal
* 9 à 12 petites tranches de fromage
* 2 gros oeufs
* sel, poivre

1] Battre les oeufs avec la crème, assaisonnez.

2] Graissez un moule à cake et déposez au fond trois tranches de pain de mie. Disposez une tranche de jambon végétal par dessus, puis 3 à 4 tranches de fromage côte à côte (selon leur taille).

3] Versez un peu de l'appareil à l'oeuf, et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de pain de mie. Versez le restant de liquide.

4] Enfournez pendant 30-40 minutes à 180°C. servir chaud avec une salade.