Crème Dessert au Chocolat Noir

Publié le 24 Avril 2010

Crème au Chocolat noir (façon Dannette Maison)Une crème au Chocolat, façon "Danette".


Difficulté: Facile


Préparation: 10 mn
Cuisson: 5 mn
Repos: 120 mn
Temps total: 135 mn


Pour 4 personnes:
* 1/2 litre de lait
* 25 g de fécule (de maïs ou de pomme de terre)
* 50 g de cacao non sucré (ou 150 g de Chocolat Noir)
* 80 g de sucre en poudre

 

 

 

 

1] Dans une casserole, hors du feu, mélangez le cacao avec la fécule, puis rajoutez le sucre.

2] Incorporez le lait froid peu à peu en fouettant. (Vous devez obtenir une texture lisse, sans aucun grumeaux.)

3] Faire chauffer à feu moyen en mélangeant constamment. Retirez du feu dès l'ébullition.

4] Versez la préparation dans des coupelles (ou dans un petit saladier). Laissez refroidir, filmez et réfrigérez.

5] Mélangez avant de déguster, servir bien frais.

 

Crème au Chocolat (une Dannette Maison)


Notes: Si vous avez laisser la préparation trop épaissir, rajoutez du lait et mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement incorporé.

Version Végétalienne:
Remplacez le lait par un lait végétal.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Desserts

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E
<br /> <br /> Merci beaucoup !<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Bonsoir, <br /> <br /> <br /> Est-ce qu'il serait possible de remplacer la fécule par de la maizena dans cette recette ? Si oui, la même quantité ?<br /> <br /> <br /> Merci, bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> Oui, c'est tout à fait possible. Et oui aussi pour la quantité ! <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> J'ai réalisé ta crème, ici:<br /> <br /> <br /> http://c-linecuisine.over-blog.com/article-creme-chocolat-noisette-en-coupelle-biscuitee-66032267.html<br /> <br /> <br /> J'ai juste modifié le lait (boisson à la noisette pour moi) et le sucre (poudre de stevia pour moi) et ça a très bien marché!<br /> <br /> <br /> Merci!!<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Hop, dans ma liste de recettes à tester (et en bonus, ton blog dans la liste de mes flux rss !) Bonne soirée :)<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> waouhh! ça à l'air super facile ! vite, en cuisine!!<br /> <br /> <br />
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