Chou Braisé au Cidre

Publié le 7 Décembre 2013

Une autre façon de manger le chou, sucrée-salée et très douce !

On peut ajouter des dés de tofu fumé si on le souhaite !

Difficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 20 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 40 mn

Pour 4 personnes:
* 1 petit chou vert
* 75 cl de cidre
* sel, poivre

1] Lavez le chou. Retirez les nervures blanches dures puis émincez-le finement. Faîtes-le revenir dans un fond d'huile.

2] Ajoutez ensuite avec le cidre, assaisonnez. Couvrir et laissez mijoter environ 20 minutes. Il faut que le chou soit fondant. Ôtez ensuite le couvercle pour faire réduire. Servir chaud avec des saucisses végétales.

Version Végétalienne: Cette recette est déjà végétalienne.