Brochettes Végétariennes Exotiques

Publié le 15 Juillet 2013

Une autre recette de brochette. Mais voici une version plus exotique: Patates Douces, Mangue & Tofu Fumé. Nous avons beaucoup aimé cette association sucrée/salée ! A refaire tout au long de l'été !

Brochettes-Exotiques--Patates-Douces--Mangue---Tofu-Fume.pngDifficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 25 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 45 mn

Pour ~ 8 brochettes:
* 1 grosse mangue
* 125 g de tofu fumé
* 1 petite patate douce

1] Pelez la patate douce. Détaillez-la en cubes. Faîtes-les pré-cuire à l'eau ou à la vapeur (ou au micro-ondes). ils doivent être tendres mais fermes.

2] Pelez la mangue. Coupez-la en cubes. Coupez le tofu fumé également en cubes.

3] Montez vos brochettes en alternant patate douce, mangue et tofu fumé. Poivrez. Faîtes-les griller une quinzaine de minutes au barbecue en alternant les côtés. Vous pouvez aussi les cuire à la poêle ou au four. Servir chaud !

Version Végétalienne: Cette recette est déjà végétalienne.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Viandes végétales & Oeufs

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Marie 20/07/2013 23:27


Une belle idée de brochettes sucrées salées !!

l'angevine 18/07/2013 13:28


les patates douces,j'aime en cusiner...

Macaronette 17/07/2013 22:56


Très sympa et bien de saison.


Bises

sandra 17/07/2013 14:01


hum...y'a tout ce qu'il faut pour me régaler!

recettedumonde 16/07/2013 16:11


quel regal miam je t'en pique une !