Brochettes Pommes de Terre, Tofu Fumé & Tomates Cerises
Publié le 15 Août 2012
Des brochettes vraiment toutes simples mais que nous avons beaucoup aimé !
J'ai pré-cuis les pommes de terre à l'avance, pour éviter une cuisson trop longue le jour J. Des brochettes que l'on peut facilement préparer à l'avance, comme ce fut le cas pour moi !
Difficulté: Facile
Préparation: 20 mn
Cuisson: 25 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 45 mn
Pour 4 personnes:
* 16 petites pommes de terre
* 24 tomates cerises
* 125 g de tofu fumé
* herbes de Provence
1] Lavez les pommes de terre, coupez-les en deux et faîtes les poêler avec un peu de matières grasses et les herbes de Provence. Dès qu'elles commencent à s'attendrir, laissez refroidir.
2] Coupez le tofu fumé en cubes. Sur des piques en bois, montez les brochettes, en alternant tomates cerises, pommes de terre et tofu fumé.
3] Posez ensuite le tout sur le barbecue et laissez griller. Servir chaud avec une salade composée.
Version Végétalienne: Cette recette est déjà végétalienne.