Brochettes Pommes de Terre, Tofu Fumé & Tomates Cerises

Des brochettes vraiment toutes simples mais que nous avons beaucoup aimé !
J'ai pré-cuis les pommes de terre à l'avance, pour éviter une cuisson trop longue le jour J. Des brochettes que l'on peut facilement préparer à l'avance, comme ce fut le cas pour moi !

Difficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 25 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 45 mn

Pour 4 personnes:
* 16 petites pommes de terre
* 24 tomates cerises
* 125 g de tofu fumé
* herbes de Provence

1] Lavez les pommes de terre, coupez-les en deux et faîtes les poêler avec un peu de matières grasses et les herbes de Provence. Dès qu'elles commencent à s'attendrir, laissez refroidir.

2] Coupez le tofu fumé en cubes. Sur des piques en bois, montez les brochettes, en alternant tomates cerises, pommes de terre et tofu fumé.

3] Posez ensuite le tout sur le barbecue et laissez griller. Servir chaud avec une salade composée.

Version Végétalienne: Cette recette est déjà végétalienne.

Comments

[amandine]

Hoo c'est une super idée avec des pommes de terre !

[mentale]

En ce dimanche caniculaire, je passe donner quelques nouvelles de miss toutoune. Pour ceux qui ne savent pas, elle s'est fait attaquer par un chien avant-hier, elle se retrouve avec une plaie à
la babine et deux dents en moins ainsi qu'un traitement antibiotiques de 10 jours.


Elle bataille un peu pour manger ses croquettes, mais le choc est passé et elle retrouve sa vigueur.


Ma bise du jour

[Yolande]

elles me plaisent bien tes brochettes :)

[EmilieRD]

Bon week end!

[La cuisine de megh]

Super sympa j'aime beaucoup! :)