Bouillon

Publié le 20 Janvier 2010

 

Bouillon.JPGSuite à un pot-au-feu, ne jetez surtout pas le bouillon.


Vous pouvez le boire en tant qu'entrée chaude accompagné d'une tranche de pain (frotté à l'ail) grillé ou des croutons.


Vous pouvez aussi le déguster avec des vermicelles ou du riz cuit directement dedans.

 

 

Cubes-de-bouillon.JPG




Autre alternative: Congelez votre bouillon dans des bacs à glaçons ou dans des pots à yaourts. Servez-vous en ensuite dans vos recettes !


Si votre bouillon est trop gras, laissez le refroidir et enlevez à l'aide d'un écumoire la pellicule de gras qui se formera à la surface.

Rédigé par Heart Of Wild

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