Pâte aux Légumes
Publié le 18 Septembre 2009
Difficulté: Facile
Préparation: 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total: 25 mn
Pour 4 personnes:
* 1 courgette
* 1 tomate
* 1 poivron rouge
* 20 cl de coulis de tomate
* 400 g de pâte
* gruyère râpé
1] Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le sachet.
2] Épluchez la courgette, puis coupez-la en petits cubes. Faîtes de même avec le poivron et la tomate.
3] Faîtes revenir les légumes dans un peu d'huile 5 minutes. Rajoutez le coulis de tomate et laissez mijoter 15 minutes.
4] Servir les pâtes recouvertes des légumes et saupoudrez de gruyère.
Version Végétalienne: Saupoudrez de levure maltée.