Kebab Végétarien

Publié le 12 Septembre 2009

Pour rappeler les saveurs de l'été, tout en étant un brin oriental.

Difficulté: Facile

Préparation: 15 mn

Cuisson: 15 mn

Repos: 0 mn

Temps total: 30 mn

Pour 4 personnes:

* 1 poivron rouge

* 1 poivron vert

* 2 tomates

* 1 gros oignon

* 150 g de chèvre frais

* 1 gousse d'ail

* 20 cl de sauce tomate

* 4 pains pita/à kebab

1] Coupez en lamelles les poivrons et l'oignon. Tranchez les tomates. Versez tout dans une sauteuse avec un fond d'huile. Faire cuire 10 minutes à feu doux.

2] Écrasez la gousse d'ail, la rajoutez ainsi que la sauce tomate. Continuez la cuisson cinq minutes en mélangeant bien.

3] Faire réchauffer les pains au four (ou au micro-ondes). Les ouvrir et les tartiner de chèvre à l'intérieur sur les deux faces.

4] Remplir les pains des légumes et servir aussitôt. Seul ou avec des frites ou des potatoes.

Notes: On peut remplacer le chèvre frais par une bûche (de chèvre) qu'on aura préalablement tranchée.