Duos de Purées [Carotte & Pomme de terre]

Publié le 10 Septembre 2009

Duos de Purées - Carotte et Pomme de TerreDifficulté: Facile


Préparation: 10 mn

Cuisson: 20 mn

Repos: 0 mn

Temps total: 30 mn

 

Pour 6 personnes:

* 1 kg de carotte

* 1 kg de pomme de terre

* crème fraiche

* sel, poivre

   

1] Épluchez les carottes et les pommes de terre. Les faire cuire.

 

2] Dès la fin de cuisson, égouttez-les et réduisez-les en purée séparément (moulin à légumes, presse-purée ou fourchette).

 

3] Dans chaque purée rajoutez de la crème à votre convenance, et assaisonnez.

 

4] Présentez et servir chaud.

 

Version Végétalienne: Utilisez de la crème végétale.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Légumes

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