Duos de Purées [Carotte & Pomme de terre]
Publié le 10 Septembre 2009
Difficulté: Facile
Préparation: 10 mn
Cuisson: 20 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 30 mn
Pour 6 personnes:
* 1 kg de carotte
* 1 kg de pomme de terre
* crème fraiche
* sel, poivre
1] Épluchez les carottes et les pommes de terre. Les faire cuire.
2] Dès la fin de cuisson, égouttez-les et réduisez-les en purée séparément (moulin à légumes, presse-purée ou fourchette).
3] Dans chaque purée rajoutez de la crème à votre convenance, et assaisonnez.
4] Présentez et servir chaud.
Version Végétalienne: Utilisez de la crème végétale.