J 'ai trouvé cette recette ici , légèrement re-modifiée (sans doute l'une des meilleurs recettes de seitan) Difficulté: Facile Préparation: 30 mn Cuisson: 35 mn Repos: 0 mn (+ 2 heures) Temps total: 65 mn (+ 2 heures) Pour 600 g de seitan: * 130 g de...

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Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 5/10 mn Repos: 0 mn Temps total: 15/20 mn Pour 4 ou 8 personnes: * 16 tranches de pain de mie * 16 tranches de fromage (gouda, emmental, etc) * 4 tranches de jambon végétal * beurre 1] Beurrez légèrement...

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Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 10 mn Repos: 0 mn Temps total: 35 mn Pour 4 personnes: * 250 g de champignons (mélange forestier ou de Paris) * 2 échalotes * 2 blancs d'oeufs * lait * sel, poivre 1] Pelez et émincez les échalotes, faîtes-les...

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Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 0 mn Repos: 60 (ou +) mn Temps total: 80 (ou +) mn Pour 6 petites verrines: * 6 tomates * 1 cuillère à soupe de basilic * 1 cuillère à soupe de persil * 1 cuillère à soupe de ciboulette * 2 cuillères à soupe...

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Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 0 mn Repos: 15 mn Temps total: 35 mn Pour 6 personnes: * 10 cl de crème liquide entière * 200 g de chèvre frais * 6 grands blinis aux herbes * sel, poivre 1] Montez la crème liquide en chantilly ferme (placez...

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